出店メニュー全ラインナップが決定！ 日本が誇る肉文化の中でも、今回は “牛肉”にスポットを当て、凝縮された“美味しい”を皆様へお届けいたします。牛肉のみに特化したBEEF ONLYをGWの青空の下でご堪能ください。
初開催となる「ビーフフェス OSAKA 2022」は、ブランド牛や黒毛和牛を使ったステーキや牛カツ、肉寿司、話題のハンバーグまで、食べきれないくらいの豪華メニューが目白押し。さらに人気の赤身ステーキの数々や、ビールのお供に欠かせないホルモン、ソーセージ、餃子ももちろん牛肉を使用。ガッツリと食べたい方におすすめのケバブなど、バラエティ豊なラインナップが揃いました。
■本格派には、ブランド牛や黒毛和牛の極上肉メニューがスタンバイ！
黒毛和牛を惜しみなく使ったジューシーな「飲めるハンバーグ」をはじめ、「濃厚うに醤油の黒毛和牛鉄板ステーキ」や「黒毛和牛の炙り寿司」、「黒毛和牛牛カツ オリジナルソース 山葵添え」など、黒毛和牛を様々な食べ方で楽しめます。さらに佐賀牛の旨みを堪能できる「A4・A5熟成佐賀牛 厚切りステーキ＆焼きしゃぶ」や関西が誇る神戸牛を黒胡椒ソースでアレンジした「神戸牛ステーキ 黒胡椒ソース風味」と、お好みに合わせてお楽しみいただけます。
■大人気、赤身ステーキ派も満足！個性豊かなこだわりのソースで召し上がれ
玉ねぎと赤ワインのコクがお肉と相性の良いシャリアピンソースに、トッピングのフライドオニオンがアクセントになった「極上！牛肩ロースステーキ！」、塩ダレのような炭焼きソースに絡めながら焼き上げる、カイノミを使用した「炭火だれの牛肉角切りステーキ」、3年の月日をかけて開発された香り高いトリュフオイルソースでいただく「ハラミステーキ 神のトリュフオイルソース添え」と、各店の個性が光る赤身ステーキメニューが登場。
■“まずは牛タンから”派も、ビールと一緒に色んな種類を制覇したい人も
焼肉では“まずは牛タンから”派におすすめの厚切り＆薄切りの食べ比べが実現。柔らかいジューシーな「塩麹漬け厚切り牛タンの鉄板焼き ねぎ塩だれ」と「炙りネギ盛牛タン」、それぞれ違った味わいをぜひお試しください。そのほか、「網焼き和牛カルビ」や「秘伝の味噌ダレ プリプリホルモン京都九条ねぎかけ」、「中華ケバブ」、「近江牛餃子」などビールとの相性抜群のメニューばかり。こだわりスイーツも合わせて、今年のGWは「ビーフフェス」が厳選するバラエティ豊かなメニューをご堪能ください。
■全出店ラインナップ
【北浜 乾坤一擲】：塩麹漬け厚切り牛タンの鉄板焼き ねぎ塩だれ
【ハラミノカミサマ】：ハラミステーキ 神のトリュフオイルソース添え
【肉処 天穂】：熟成佐賀牛A4・A5ステーキ＆焼きしゃぶ
【京都 浪漫家 Roman-ya】：秘伝の味噌ダレ プリプリホルモン京都九条ねぎかけ
【石焼ハンバーグ&ステーキ Hamburg】：網焼き和牛カルビ
【森精肉店】：黒毛和牛牛カツ オリジナルソース 山葵添え
【銀座のステーキ】：濃厚うに醤油の黒毛和牛鉄板ステーキ
【ビーフフェスキッチン】:ビーフソーセージ スモーク風＆レモン(2本)、佐賀牛入りメンチカツ(2個)
【ライスSTAND】：特製ガーリックライス／ライス
【～包王～近江牛餃子】：近江牛餃子
【リストランテツヅキ】：炭火だれの牛肉角切りステーキ
【NIKKUN.COW】：炙りネギ盛牛タン
【CROSSROAD】：極上！牛肩ロースステーキ！
【芙蓉苑】：中華ケバブ
【香港点心楼】：神戸牛ステーキ 黒胡椒ソース風味
【肉の匠 将泰庵】：飲めるハンバーグ
【WORLD DINER】：黒毛和牛の炙り寿司
【ヴァルシュタイナー】：ヴァルシュタイナー プレミアムヴェラム、ケーニッヒルードヴィッヒ ロイヤルドゥンケル
【富士桜高原麦酒】：ゆずヴァイツェン、ピルス
【ティコラッテパティスリー】：いちごのショートケーキソフト
【eight one cafe】：生果肉かき氷（イチゴ／バナナ）